Kireçli ve klorlu şebeke suyu ile demlenen çayın rengi bulanık olur, yüzeyinde yağlı bir tabaka oluşur ve çay kısa sürede bayatlar. Arıtma suyu ile yapılan çay ise tavşan kanı renginde, berrak ve çok daha geç bayatlayan bir yapıya kavuşur.

Aynı durum yemekleriniz için de geçerlidir; yemeğin tadını bozan klor kokusundan arınmış, pH dengeli arıtma suyu, sebzelerin ve bakliyatların daha hızlı haşlanmasını ve gerçek lezzetini ortaya çıkarmasını sağlar.